学校食堂食品安全风险排查表

食堂名称：

食堂地址：

食堂类型: □大学 □高职高专 □中学 □小学 □幼儿园

负 责 人： 联系电话：

检查

项目

检查内容

结果（合格/不合格)

整改期限

组织

制度

建设

是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制

合格

是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员

合格

是否落实了食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任

合格

是否定期检查食品安全工作并有记录

合格

对外承包食堂是否制定准入要求,并把食品安全作为承包合同的重要内容,是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项食品安全管理制度

未对外承包

许可

情况

有无餐饮服务许可证

有

实际服务项目与餐饮服务许可范围是否相符，是否存在超范围