2023年三月食品安全周排查、月调度留档文件

每周食品安全排查治理报告（2023.3.27）

收件人

学校负责人XXX

检查人

食品安全总监XXX、食品安全管理员XXX、XXX

报告周期

2023.3.20—3.24

一、本周排查发现问题情况：

我校始终把食品安全卫生工作放在学校工作的首位。抓平时，重细节，本周我校食堂通过自查发现食品安全风险隐患3处，我校从上到下，高度重视，认真积极进行整改工作，举一反三，确保整改质量。目前排查出的问题主要有3项：

1、清洗水池下水管不密封，间隙较大，有害生物有进入风险；

2、盛装容器与用具摆放混乱，没有做好归类存放；

3、二次更衣室内拆封后的洗手液未贴标签注明使用有效日期。

二、周排查问题整改情况和措施

针对以上3个问题，食堂办公室十分重视，认真整改，针对食堂硬件设施问题，食堂办公室第一时间与学校总务处联系沟通，总务处安排专业人员利用双休日进行施工改造，周六25日全部整改完成。

1、第1个问题属于场所环境，在硬件设施到位后已经完成整改；整改责任人：总务处XXX，整改完成时间：2023.3.25

2、第2个问题属于制度管理，以后会加强巡查监管；

整改责任人：楼层负责人X